Don Andrés, el auténtico sabor de Toluca

 

– ¡Mamá, mamá! ‘Orita vengo, voy al puesto de Doña Reque por unos tacos de longaniza ¿me das dinero?
– Ay hijo, pero el aceite de su cazo parece petróleo.
– ¡Pues sí, mamá! Por si no lo sabías el aceite requemado deja una capa protectora en las arterias e impide que la sangre mala pase por ahí. Eso me dijo Doña Reque.
Hijo mío, *le da un zape* sin duda lo baboso lo sacaste de tu padre. Agarra tu suéter y acompáñame, ahorita te voy a dar tu longaniza.
– ¿A dónde vamos?
– ¡SOY TU MADREEEEE, OBEDECEEEE!
*caminan por una vereda llena de árboles hasta llegar a un lugar colorido y musical*
– ¿Mamá, aquí qué? ¿No estarás intentando perderme otra vez?
– No, ya me resigné a que eso jamás va a pasar. Este es el Parque de los Venados,
que está sobre la  avenida División del Norte, en la colonia Portales. Aquí se festeja el Bazar la Veganería, un espacio para darle gusto al gusto sin que tengas que matar a un pobre animal, hijo mío, el más grandote y baboso de todos. Lo organiza gente muy decente, Fabi Sierra y su esposo Rubén Obscura. Míralos, son muy guapos, parecen actores de telenovela.
– Mamáaaa, tengo hambreeeeeee…
-Ay, bueno ya, te voy a llevar con Malú. Siempre está aquí y prepara unas cosas bárbaras. 
¡Hola, Malú! ¿Qué traes hoy?

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– Aquí en Don Andrés el auténtico sabor de Toluca ¡tenemos de todo! Hay carnitas, chorizo verde, chicharrón prensado, longaniza, carne enchilada y ¡hasta macho!, hecho de soya y chilitos tostados al sol. También preparamos albóndiga de garbanzo con huauzontle y gorditas de chicharrón. Todo vegano.
– Malú, platícale a este labregón todo lo que haces, a ver si ya se consigue un empleo.
– Me dedico a la educación y junto con mi esposo y mi familia atendemos Don Andrés el auténtico sabor de Toluca.
 Empezamos este negocio porque hacemos labor de rescate canino y aunque tenemos proceso de adopción para muchos, se quedan con nosotros otros perritos que están enfermos, con diabetes o con cáncer. Todo el proyecto es para ellos.
– ¡Aprendeeee!
*Chomp chomp chomp* Están bien sabrosos los tacos, mamá, se me hace que sí tienen marrano. ¡Ay, ay, ya no me pegues!
– ¡Pasa muy seguido que los omnívoros ni cuenta se dan de estar comiendo cosas veganas! Pero al final descubren que pueden tener una opción muy rica y sin animales. Ahí como no queriendo la cosa, ya que los amarramos con nuestros deliciosos taquitos acompañados de salsa, nopalitos y cacahuate tostado, les mostramos nuestros guisos empacados al vacío.


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– ¡Mamá, mamá! Tienen medio kilo cada uno, mucho más barato que tus cosas esas extranjeras que andas comprando.
– En eso te doy la razón, escuincle treintón. Malú, dime dónde puedo adquirir tus productos.
– Estamos por todos lados, como Ecorazón,  La Nave Cosas Ricas y Vegattos. También visitamos otros estados en bazares y kermeses, como Puebla y Querétaro. Todo es para nuestros perritus :’|

– Muchas gracias por tu tiempo y fritangas tan sabrosas, Malú.
– Llévese un empaque de carnitas y otro de longaniza verde. Viejo, dales unos guisados… ¡De esos no! *zape* Listo, doñita, regresen pronto usted y su retoñote.
– Me cae muy bien esta mujer, hijo.

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*Ya de regreso en casa*

– Te preparé unos taquitos con las cosas que nos dio Malú.
– A ver… ñam, ñam, ñam, ñam. Mmmm… Le quedan mejor a ella, mamá, pero sigue intentándolo.

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¡Se te quemaron, mamáaaaa!

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2 comentarios sobre “Don Andrés, el auténtico sabor de Toluca

  • el 5 Octubre, 2016 a las 2:32 pm
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    Muy buena la historia mis queridos Vegan Police, solo se les pasó un pequeño detalle en el nombre de uno de los organizadores es Rubén Obscura, no Segura. Saludos

  • el 5 Octubre, 2016 a las 7:18 pm
    Permalink

    Perdónanos, escribimos borrachos T_____________T

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